Bedrohliche Nachbarn?
"Neues Gesetz: Schweiz droht deutsche Einbürgerungswelle". So "20 Minuten" in der heutigen Ausgabe. Unterzeichnet ist der Artikel von Nico Menzato (Secondo?). Dummdreist und unhöflich. Ich hoffe auf einen Ausbügerungstsunami, der all die Schweizer Dumpfköpfe ins Pfefferland spült.

Ocean light
"Alinghi" tänzelt über die Weltmeere, legt im Marzili an. Die Crew geht an Land, spielt Beachvolley auf dem Bundesplatz. Auf dem Feuer aus verblichenem Treibgut ("Freie Sicht aufs Mittelmeer") schmurgeln Tiger-Prawns (geschält - Migros). Im Cooler (Coop Superpuenktli) liegen Bacardi-Breezers (Aktion - Denner). Endlich: Die Schweiz liegt am Meer.
Es nieselt. Was soll's! In den Tropen ist auch nicht jeder Tag eitel Sonnenschein
Stilkunde
"Sie besitzen einen stilsicheren Schreibstil und haben eine gute mündliche Ausdrucksfähigkeit", verlangt swissinfo.org in einem
Stelleninserat von Bewerberinnen oder Bewerbern. Er, sie wird benötigt, um Beiträge für ein "weltweites, spezifisches Zielpublikum" zu verfassen.
Für sowas zahlen wir Subventionen.
Sterne fürs Hotel Fravi
Wir sitzen zu siebt zum Abendessen auf der Terasse des
Hotels Fravi in Andeer, zwei Elternpaare und drei Kinder. Eins der Mädchen tut sich schwer mit dem Kindermenu und wünscht sich seine Lieblingspasta zum z'Nacht: Penne mit Schinkenwürfelchen und Mascarpone. "Wäre das möglich, Herr van Gent?" "Ich schau, was sich machen lässt", antwortet unser Kellner. Der Koch habe heute Tiramisù gemacht, es sei deshalb nicht sicher, ob noch Mascarpone vorrätig sei. Erklärt's, eilt in die Küche und kommt kurz darauf mit der Nachricht zurück: "Es geht." Wir geben ihm die genauen Anweisungen zur Zubereitung mit (siehe unten). Zehn Minuten darauf bekommt das Mädchen seine Lieblingspasta vorgesetzt. Die beiden andern Kinder sind so begeistert, dass sie für sich auch noch eine Portion bestellen, nachdem sie bereits Rahmschnitzel mit Nudeln bzw. Curryreis mit Gemüse verputzt haben. (Zum Dessert dann noch für jedes Kind einen Bananensplit - soviel zur appetitfördernden Bergluft).
Das "Fravi" ist ein sorgfältig renoviertes Hotel mit langer Geschichte und tadellosem Service. Nur der Bilderschmuck war nicht nach unserem Geschmack. Offiziell hat es nur zwei oder drei Sterne (keine Minibar in den Zimmern). Für uns ist es ein Zwölfsternhaus. Wir kommen gerne wieder und hoffen, dass wir dannzumal Herrn van Gent erneut im Service und die Penne mit Schinken und Mascarpone auf der Karte antreffen.
Das Gericht ist ideal, wenn's eilt: Wasser aufkochen, Penne dazugeben, salzen. In den paar Minuten, bis die Penne bereit sind, Schinken würfeln, Mascarpone bereitstellen. Kochwasser abschütten, Schinken zu den Penne hinzugeben, viel Mascarpone darunterziehen und sofort servieren, wenn möglich in vorgewärmte Teller. Pfeffer und Parmesan nach Belieben. Dazu einen Salat, den man ebenfalls während der Kochzeit der Penne rüsten kann.
B-Post: Alpe di Prou
1. August auf der Alpe di Prou